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ドライミニとまと

emoticon-0171-star.gifドライなミニとまとemoticon-0152-heart.gif

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この夏・・我家の庭ではたっぷりと、ミニとまとの収穫がありました。。
サラダの付け合せにしたりで食べていたんですが!食べるより収穫の方が多くて
冷蔵庫にて出番を待つ、とまとたちでした^^

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毎日増えていくトマトたち・・どうしよう!スープに入れてみたり・・
炒めてみたり・・なんだか今年は良く取れてボールに一杯になってきちゃったので
保存の利くドライとまとにすることに!!

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asyuにも手伝ってもらって、まずは半分にカットして鉄板に並べます・・
黙々・・とするのが苦手なわたし、、わたしが切って、asyuが並べるの二人三脚で
あっという間に下準備完了!
キッチンペーパーで余分な水分を何回かふき取り、粗塩をパラパラ・・
100度のオーブンで70分ほど乾燥しました。
トップの写真が乾燥した状態のとまとたちです。

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そして最終仕上げにオリーブ油に漬けて保存!
たっぷり残ってしまったトマトがあったら、是非お試しくださいね^^
簡単でいいですよ♪

Um・・料理には・・パスタ?フォカッチャなんていうのもいいかも♪
パンも焼かなくちゃか・・@_@; 食べるまでに時間がかかるなぁぁ・・
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by yu-asyu-Rhymes | 2010-09-29 22:44 | ガンバリ!cooking

ベーカリーmiyan もうすぐオープン♪

emoticon-0171-star.gif miyanさんのベーカリーいよいよオープン♪

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保育園時代からずっと仲良くしているお友達のパパさんが、いよいよ念願の
パン屋さんをオープンします。2010.10.1オープンですよ~
パパさんが何年も勉強して修行してきた、
100%天然素材の『あこ天然酵母』を使った、無添加で体に優しい・ふんわり・癖もない
美味しいパンがいよいよ売り物になるんですね!すごーい!
我家はよくmiyanさんのパンを以前から頂いていて、味の方は間違いなし♪です。
もうすぐオープン!仲間みんなで、応援したいと思います。。

ちょうど、わたしの通勤道の途中にお店があるので、店構えの準備が進む様を
楽しみに見ていました。外観のレンガタイルがとっても暖かみのある感じ!
素敵なお店になりそうだーとワクワクして見ています。

先日、開店準備真っ最中のお店にお邪魔して・・内装や工房内の新しいオーブンなど
見せてもらいました。

こちらは新しいオーブンで焼いた試作の食パン(3斤ほどある?)とナン
ということで、お土産に頂きました^^v
中はふんわり!そとの耳の部分も硬くないし!十分売り物になる美味しさだったよ~♪
酵母の匂いも気にならず、すごーくふんわりで美味しい。


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なんにもつけないで食べても、すごく美味しい食パンですが、先日作った
ブルーベリージャムをのせて食べたら!これもGood!!
あっという間に1斤食べちゃってました。ごちそうさまでした♪

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ここは、売り場となるところ・・木の温もりが伝わり雰囲気がいい感じです。
携帯カメラだったので、ピントが合ってないです;;スミマセン・・
せっかくの雰囲気の良さが伝わらずですが、ここに約40種類ほどのパンが
並ぶんだそうです。
早くパンが並ぶ日が待ち遠しいですね。

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お店に着いたときはもう日暮れで、お店の外観はよく分かりませんね・・
また明るいときに、お写真撮らせてくださいね!
開店まで慌しい日々のことと思います。体調崩されないように
頑張ってください!ベーカリーmiyan オープン、楽しみにしていますemoticon-0155-flower.gif

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〒192-0042
東京都八王子市中野山王1-8-24 コスミックビル1F
TEL・FAX 042-623-2780
      
      
定休日:  日曜日・月曜日
営業時間: 10時~18時


このブログを見て頂いた方!お近くの方・・是非、開店しましたら
お店に行ってみてくださいね♪ たくさんの美味しいパンにであえると思います!

目印は・・
R16号線八王子ICに向かう途中、洋服の青山さんがある交差点を左折・・
その道沿い、左手にbakery miyan ありますよ^^
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by yu-asyu-Rhymes | 2010-09-19 18:18 | お気に入りshop

ホワイト木の棚!

emoticon-0171-star.gifホワイト木の棚
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8月夏休み中に、瑞穂にあるジョイフルホンダに行ったとき・・
店内の雑貨屋さんで購入したものです。こちらの雑貨屋さん、わたし好みの
いいな~と思う家具がたくさん置いてあったな♪
見ているだけでも時間が経つのを忘れちゃう・・

そんな中!ひときわわたしの目を引いたのが、このホワイトの棚だったのです。
店内では、素敵なインテリヤに囲まれて・・この棚にかわいい雑貨も飾ってあって!
そのまま持って帰りたい感じでした。。

いいなーいいなーと思ったけど、もう少し様子みて我慢しよう、、
とも思って、でもあきらめつかず、お店の人に聞いたら・・在庫なしの現品限り!
が判明!!しかも製造元の会社もなくなってしまったとか。

オットには次、来たらもうないかもよ・・なんて言われ、お金ないのにな~
なんて思いながらも、日頃の浪費癖も手伝ってやっぱり買っちゃいました。

棚はリビングに置くことになり、元々置いてあった台形のTV台をどかさないと
棚が収まらない・・夏休みだったので大掃除も兼ねて、家具の移動・・
いい感じに、収まりましたよ^^v


手作り風な・・ちょっと使い込んだような木の風合いが好きだなー
ホワイトもそんなに明るくないし、奥に打ち付けてある木がまたいい感じなのです。
底の部分は床から15cm位空いているので、雑誌を置いたりちょっとしたBOXも
置くことができます。

我家にきたこの棚・・
店内に置いてあったときのようにオシャレっぽくなくなっちゃったけど・・
こんな感じで使っちゃってます。。

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by yu-asyu-Rhymes | 2010-09-13 17:13 | my diary

レアチーズケーキ&ブルーべりーソース

emoticon-0171-star.gifレアチーズケーキ♪
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お菓子作りから遠ざかっていたわたしですが・・
ブログではお初でしょうか、レアチーズケーキを作りました。。
レアチーズの部分はkiriのクリームチーズをたっぷりと・・
サワークリーム、砂糖、7分くらいにホイップした生クリーム、レモン汁、粉ゼラチン
でとっても、口どけ軽く・・作った翌日辺りが一番美味しく感じました。
今回はスポンジを焼いている時間がなかったので、スポンジは市販のものを使いました。
しかも、セルクルがハートemoticon-0152-heart.gif型しかない・・カットが難しかったなー
なのでこんなかたちしてます。

わたしは、あまりレアチーズを好まないんですが、これは◎でしたemoticon-0148-yes.gif
パパと娘は・・大好き!!
もちろんわたしはブルーベリーソースをたんまり掛けて食べたけど、娘はこのままの方が
美味しい!と親子でも味覚の違いがあるのね~と殆ど、パパと娘で食べてくれました。。

emoticon-0171-star.gifブルーベリーソース
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実家で羨ましいくらい、たっぷりとブルーベリーが収穫できているそうで・・
母が大粒の!しかもあまーいemoticon-0152-heart.gifブルーベリーを持ってきてくれます。
我家のブルーベリーもこの夏は20粒くらいは取れたのですが・・
あまり甘くなくて、実家のとは違いました(泣)

ジャムにするのはもったいなくて・・大きいのだけつまんで!アレレ・・ジャムにするほど
なくなっちゃった・・こともありますが!3回ほどブルーべりージャムも作りました。。
もちろん、ホームベーカリーでemoticon-0136-giggle.gif
こんなに美味しいブルーベリーをジャム&ソースにしちゃうのもったいないなー
と思いつつも、ジャムやソースもとてもGood!パンやヨーグルトにも最高の相性ですよね。
わたしはブルーベリーとイチゴのジャムがさいこーに好きですemoticon-0152-heart.gif

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emoticon-0171-star.gifお気に入りのリビング棚emoticon-0152-heart.gif

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こちら!最近とてもお気に入りのリビングに置いている、ホワイトの木の棚・・
2段で、床から15cmほど空間があり、フリーに物が置けます。

わたしの大好きな空間!ナチュラルな素材の木・・使い込んだような木の風合い・・
なんか落ち着いていて好きです。
ホワイトなので・・これからもスイーツの撮影場所にも使っちゃおう♪
こちらのボックス棚の記事はまた改めて書こう!と思っています。。
今日はお初にブルーベリージャムとグリーンで撮ってみました。
最近のわたしの癒し・・でした^^yu
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by yu-asyu-Rhymes | 2010-09-05 16:38 | ガンバリ!sweets


yu-asyu blogにようこそ♪ sweets!gurme!green!愛娘asyuと一緒に楽しんでいるyu!です。これからの毎日・・笑顔がいっぱいでありますように♪


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